点击图片查看原图
浓缩器原理
浓缩设备中真空浓缩设备是食品工厂生产过程中的主要设备之一。它利用真空蒸发或机械分离等方法来达到物料浓缩。目前，为了提高浓缩产品的质量，广泛采用真空浓缩，一般在18~8KPa低压状态下，以蒸汽间接加热方式，对物料液加热，使其在低温下沸腾蒸发，这样物料温度低，且加热所用蒸汽与沸腾液料的温差增大，在相同传热条件下，比常压蒸发时的蒸发速率高，可减少液料营养的损失，并看利用低压蒸汽作为蒸发热源。
特点:
在预热蒸汽压力相同情况下，真空蒸发时，其溶液沸点低，传热温差增大可相应减小蒸发器的传热面积；
可以蒸发不耐高温的溶液，特别适用于食品生产中的热敏性料液的蒸发；
可以利用低压蒸汽或废蒸汽作加热剂；
操作温度低，热损失较少；
对料液起加热杀菌作用，有利于食品保藏。
系统范围：
特点：1、酒精回收：回收能力大，采用真空操作方法 ，改进了设备的工艺流程。回收率能达到95%，使酒精损耗率低于 5%。能耗降低30%，具有投资小，回收效益高的特点。2、浓缩液料 ：采用外循环与真空负压蒸发方式 ，蒸发速度快，浓缩比重高(1.3-1.4)；操作简单，占地面积小，外形美观，加热器、蒸发器、保温完整出厂，保温外层用不锈钢薄板制作保护层，符合GMP标准要求。
主要技术参数：
|
规格
|
型号
|
JN-500
|
JN-1000
|
JN-1500
|
|
蒸发量 (Kg/h)
|
500
|
1000
|
1500
|
|
|
回收酒精(Kg/h)
|
200
|
350
|
500
|
|
|
回收浓度
|
85 Calchol degree
|
|||
|
使用压力
|
0.03-0.09
|
|||
|
蒸发温度(℃)
|
40-85
|
|||
|
真空度
|
620mmHg 以上
|
|||
|
浓缩比重
|
1.2-1.4
|
|||
|
设备重量
|
1300
|
1850
|
2850
|
|
|
外型尺寸(mm)
|
长
|
2000
|
2200
|
2500
|
|
宽
|
1000
|
1200
|
1300
|
|
|
高
|
3000
|
3300
|
3500
|
|